Wij zijn een leer-werk omgeving waarin jongeren uit het voortgezet speciaal onderwijs (VSO) op een praktische wijze vaardigheden kunnen leren die ze de rest van hun werkzame leven kunnen gebruiken. Deze vaardigheden leren de leerlingen in een beschermde omgeving met deskundige begeleiding en een positieve insteek. Door de leerlingen te laten proeven aan het werken in de horeca, leren ze niet alleen horeca gerelateerde vaardigheden maar ook algemene werknemersvaardigheden, sociale vaardigheden en oplossingsgericht denken.